Silvester 2016 Show & Menu von den Fliegenden Köchen by Christoph Brand Palais Hopp, Kassel am 31.12.16
Tickets – Silvester 2016 Kassel
Informationen
Die Winter-Show & ein 4-Gänge-Menu mit den Fliegenden Köchen by Christoph Brand & ein Mitternachts-Silvester-Buffet mit 1 Glas Sekt/Prosecco pro Gast.
Einlass ab 18:30 Uhr
1. Gang vom Menu 19:00 Uhr
Showbeginn ca. 20:30 Uhr
Das "Fliegende Silvestermenu"
... zur Vorspeise
„Gerollt“
Pastrami zwischen wilden Wiesenkräutern in Himbeer-Honigvinaigrette, Karamellbete, Ziegenkäse und Pinien
... zum Zwischengericht
„Geschäumt“
Selleriesüppchen mit gebackener Auster, getrüffeltem Kaviar und knusprigem LivarSchwein
... zum Hauptgang
„Gesurft und geturft“
Rosa Rinderfilet und Rippe mit glücklicher Garnele auf Schalottenjus, kleiner Kartoffelkuchen und feines Wintergemüse
... zum Nachtisch
„Geeist und geflämmt“
Frostige Kirsche und geflämmte TonkaBrûllée zwischen süßem Schmand, Gewürzkuchencrumble und GingerAle
... Mitternacht meets Heimat vom Brett
Ahle Wurscht, Saures, Jausenkäse, Feigensenf, Trauben, ofenfrische Bauernkruste, Salzbutter und Griebenschmalz
... dieses Silvestermenu gibt es auch in der vegetarischen Variante. Fragen Sie gerne danach!
Staunen macht hungrig
Unser Angebot an Speisen und Getränken ist so facettenreich wie unser Programm.
Für alle, die den Abend genießen wollen, bieten wir regionale und saisonale Köstlichkeiten, von einer kleinen und feinen Auswahl bei Konzerten bis hin zum 3-Gang Menü bei unseren Varieté-Shows.
Bitte informieren Sie sich gerne im Vorfeld bei uns über das Gastronomie-Angebot zu ihrer gebuchten Veranstaltung.